Recettes

Poulet Cacciatore

Temps de préparation
Portions 4

Étapes

Faire mariner le poulet avec 1/2 de l'huile, l'origan, le sel, le poivre et les feuilles de Laurier dans le réfrigérateur pendant 24 heures.

Prenez deux poêles ou deux casseroles et séparez le restant de l'huile. Dans une poêle ou une casserole, dorer le poulet et dans l'autre dorer les poivrons et les oignons. Une fois que les poivrons ont cuit et l'oignon caramélisé, ajoutez le poulet dans la poêle. Assurez-vous que le poulet est presque entièrement cuit (très peu ou pas de rose à l'intérieur), ajoutez le vin, la sauce tomate et le romarin.

Cuire au four, à découvert pour environ 10 minutes. Déposez dans un bol de service, ajoutez l'huile avant de servir.

Afin d'obtenir un repas complet, vous pouvez servir avec des pâtes ou du riz !

Poulet Cacciatore

Ingrédients

4 poitrines de poulet de Zinman Butcher
4 tasses de sauce tomate
1 tasse d'huile de canola et d'huile d'olive mélangée
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
1 oignon espagnol
1 tasse de vin blanc
8 feuilles de laurier
3 cuillères à soupe d'huile de canola
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à thé de sel
1 cuillère à thé de poivre
1 cuillère à thé d'origan
Pincée de romarin